2010년

동목촌 정산소종 분양(50g)

 

적감(赤甘) 

2010년 4월 25일 동목촌에서 채엽 후 자연발효 등을 거쳐

동목촌의 운무에 젖어있는 소나무에 불을 짚혀

오래 된 뽕나무로 만든 건조실에서 24시간 동안 건조하였다.

(현대 동목촌의 정산소종의 건조공예는 80% 이상

전기로 온도를 조정하여 약한 송연향에 부드럽고 깔끔한 붉은 빛의 단맛을 낼 수 있도록

제다하는 방식이 선호되고 있으며 금준미의 경우에도 그 양적인 제한 때문에

다른 수공제다를 제외하고 전기식 홍배를 한다고 한다.)

동목촌의 전통적 방식의 송연향(松煙香)과

3~4포 뒤에 붉은 빛의 단맛을 경험하실 수 있을 겁니다.

▲▼ 탕색과 엽저

 

※ 기타 동목촌의 정산소종, 금준미, 송연향 등에 대한 자료는 ☞ http://cafe.naver.com/chayuanteahouse/1236

 

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